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久しぶりにホシノ丹沢酵母でパンを焼きました。
窯のびしすぎて、オーブンから取り出しできなかったので、
平らな天板が欲しいです。

一度種起こしすると、続けて作らないといけないので、
次は、何を焼こうかな。

Natural yeast in Japan of this bread is “Hoshino Tanzawa”.

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